福建省教育廳 福建省財(cái)政廳 福建省物價(jià)局關(guān)于建立福建省高等學(xué)校學(xué)生食堂伙食價(jià)格平抑基金的若干意見
閩教發(fā)〔2011〕150號(hào)
各設(shè)區(qū)市教育局、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)辦公室，各高等學(xué)校、省屬中等職業(yè)學(xué)校、廳直屬中小學(xué)：
今年秋季開學(xué)初，我廳根據(jù)教育部和省委、省政府提出的有關(guān)落實(shí)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策，加強(qiáng)學(xué)生食堂管理，確保秋季開學(xué)后學(xué)生食堂伙食水平不因價(jià)格上漲而降低的要求，下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)新學(xué)年學(xué)生食堂管理工作的通知》，全省高校和中職學(xué)校認(rèn)真貫徹執(zhí)行,采取資助、補(bǔ)貼、挖潛、降耗等多種措施，有效穩(wěn)定了食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量，取得了良好效果。近日，教育部、發(fā)改委、財(cái)政部、食品藥品管理局、稅務(wù)總局等五部門發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見》(已轉(zhuǎn)發(fā))，省政府出臺(tái)了穩(wěn)定當(dāng)前食品價(jià)格十項(xiàng)措施，省領(lǐng)導(dǎo)還就實(shí)施高校家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生補(bǔ)貼和建立學(xué)生食堂價(jià)格平抑基金作出重要指示，為做好下一階段學(xué)生食堂工作，建立應(yīng)對(duì)物價(jià)波動(dòng)的長效機(jī)制，保證學(xué)校學(xué)生食堂可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、進(jìn)一步落實(shí)學(xué)生食堂扶持政策。學(xué)生食堂按非經(jīng)營性資產(chǎn)管理，不計(jì)提折舊，對(duì)服務(wù)實(shí)體實(shí)現(xiàn)“零租賃”，免收管理費(fèi)；各級(jí)各類學(xué)校要加大對(duì)學(xué)生食堂投入，食堂大型維修改造、餐飲器具購置與更新、空調(diào)和貨梯等設(shè)備投入由學(xué)校承擔(dān)；學(xué)校食堂水電氣執(zhí)行居民使用價(jià)格，學(xué)校酌情予以減免。食堂使用學(xué)校在編人員，其基本工資由學(xué)校承擔(dān)。
二、加快建立高校學(xué)生食堂伙食價(jià)格平抑基金。建立平抑基金是省委省政府積極應(yīng)對(duì)物價(jià)上漲，關(guān)心高校師生切身利益，維護(hù)高校安定穩(wěn)定的重要舉措；是保持高等學(xué)校學(xué)生食堂公益性質(zhì)，保障高等學(xué)校學(xué)生伙食供應(yīng)工作健康可持續(xù)發(fā)展的重要制度。平抑基金基數(shù)按當(dāng)年在校生數(shù)每生不低于100元的標(biāo)準(zhǔn)建立，主要用于市場食品價(jià)格快速大幅上漲時(shí)，對(duì)高校學(xué)生食堂基本伙食進(jìn)行補(bǔ)貼，以抑制飯菜價(jià)格過快上漲，保持飯菜價(jià)格和質(zhì)量基本穩(wěn)定，減輕食堂辦伙壓力。各高校要按照省教育廳、財(cái)政廳、物價(jià)局《關(guān)于建立福建省高等學(xué)校學(xué)生食堂伙食價(jià)格平抑基金的若干意見》的要求，立即著手建立平抑基金及其管理制度，確保省、市財(cái)政學(xué)生食堂伙食價(jià)格平抑基金補(bǔ)貼及學(xué)校籌措的資金及時(shí)足額到位。
三、及時(shí)對(duì)高校家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生實(shí)施補(bǔ)貼。根據(jù)市場食品價(jià)格仍高位運(yùn)行的態(tài)勢，省政府決定按每生50元的標(biāo)準(zhǔn)，從2011年9月起至2012年1月止，對(duì)我省高校家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生實(shí)施臨時(shí)補(bǔ)貼，補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)按學(xué)校隸屬關(guān)系由省、市財(cái)政資金支出。各高校應(yīng)按省政府要求，及時(shí)將補(bǔ)貼款足額打入享受補(bǔ)貼的學(xué)生的餐卡中。家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生數(shù)未達(dá)到規(guī)定比例的高校，補(bǔ)貼余額全部進(jìn)入學(xué)校學(xué)生食堂伙食價(jià)格平抑基金，并專題報(bào)告同級(jí)教育和財(cái)政部門。
四、積極穩(wěn)定學(xué)生食堂飯菜價(jià)格。近期，各級(jí)政府已出臺(tái)了一系列穩(wěn)定當(dāng)前食品價(jià)格的政策措施，各學(xué)校后勤部門要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)業(yè)務(wù)主管部門的聯(lián)系，爭取采購政府貼價(jià)的大宗食品。全省規(guī)模較大高校后勤部門要盡快建立完善食堂物資采購平臺(tái)，聯(lián)合、帶動(dòng)周邊其他學(xué)校形成區(qū)域性聯(lián)合采購優(yōu)勢，盡可能減少流通中間環(huán)節(jié)，最大限度降低原材料采購成本。
五、加強(qiáng)中職學(xué)校學(xué)生食堂管理。全省中職學(xué)校要切實(shí)將辦好學(xué)生食堂作為學(xué)校當(dāng)前一項(xiàng)重要工作，明確責(zé)任，抓實(shí)、抓細(xì)、抓好，特別是在食堂價(jià)格和食品衛(wèi)生方面，要加大投入和管理力度，確保不因?qū)W生食堂問題引發(fā)不安定事件。各設(shè)區(qū)市教育局要會(huì)同財(cái)政、物價(jià)等部門，針對(duì)中職學(xué)校學(xué)生食堂工作存在的實(shí)際問題，提出具體有效措施，提高中職學(xué)校食堂管理水平，幫助所屬中職學(xué)校辦好學(xué)生食堂。
福建省教育廳
二〇一一年十月十四日
主題詞：教育 學(xué)生 食堂 通知
福建省教育廳辦公室 2011年10月14日印發(fā)
