2017年10月15日，由福建省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)主辦，我校和福建省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)、邵武市南武夷中藥材種植專業(yè)合作社共同承辦的2017年國(guó)家級(jí)中醫(yī)藥繼續(xù)教育項(xiàng)目《藥膳食療在日常生活中運(yùn)用》學(xué)習(xí)研討班在我校中醫(yī)藥健康產(chǎn)教融合示范園-------邵武市南武夷藥博園落下帷幕。來自全國(guó)各地醫(yī)藥協(xié)會(huì)代表、醫(yī)院、藥師團(tuán)體、企業(yè)、民間藥膳餐飲組織及高校師生共230多人參加了本次學(xué)習(xí)研討會(huì)。
福建省中醫(yī)藥管理局中醫(yī)處錢新春處長(zhǎng)、福建省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)黃瑞平常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)醫(yī)藥研究中心代航主任等出席了大會(huì)開幕式。錢處長(zhǎng)對(duì)中醫(yī)藥養(yǎng)生藥膳的前景和未來進(jìn)行了分析，提出傳承傳播包括藥膳在內(nèi)的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化的要求，我校教師代表以及來自全國(guó)各地的代表們各抒己見，探討中醫(yī)藥養(yǎng)生藥膳的發(fā)展?jié)摿Αa(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。福建省省藥膳分會(huì)黃秋云會(huì)長(zhǎng)、漳州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科謝玉珠主任、福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的方文清、童文琴等老師做了《膳食纖維對(duì)人體的好處》、《中華瑰寶藥膳食療》、《脾胃病的認(rèn)知和藥膳》、《老年人適宜養(yǎng)生藥膳》等專題講座。
本次的學(xué)習(xí)班還設(shè)置了藥膳實(shí)操環(huán)節(jié)，開展藥膳制作比賽，比賽分為高校代表隊(duì)、醫(yī)院代表隊(duì)、企業(yè)代表隊(duì)、餐飲代表隊(duì)、個(gè)人代表等60余名選手同場(chǎng)競(jìng)技，共展示了96道色、香、味俱全的精美菜品，博得了評(píng)委及現(xiàn)場(chǎng)觀眾好評(píng)。
本次藥膳研討會(huì)的圓滿召開，大大推進(jìn)了校、行、企合作服務(wù)社會(huì)，更好的傳播了中醫(yī)藥健康文化。
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