為了更好地學(xué)習(xí)了解食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)以及相關(guān)專(zhuān)業(yè)動(dòng)態(tài)，我校特邀請(qǐng)福建俺說(shuō)數(shù)據(jù)科技有限公司CFO/聯(lián)合創(chuàng)始人徐崗高級(jí)工程師作《食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與食品安全管理實(shí)踐》專(zhuān)題講座。
徐高工從四個(gè)方面為大家進(jìn)行了分享：一是食品行業(yè)參考數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，中國(guó)的食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量已超過(guò)45萬(wàn)家，出口食品企業(yè)約1.5萬(wàn)家，顯示了我國(guó)食品行業(yè)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)； 二是食品行業(yè)生態(tài)環(huán)境。徐高工從社會(huì)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、政治四個(gè)角度給大家分析了食品產(chǎn)業(yè)是在政治層面的基本框架及限制下，發(fā)掘社會(huì)層面的生活細(xì)節(jié)商機(jī)，利用科技層面的新工具及新應(yīng)用，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)層面的可能商家及價(jià)值；三是食品質(zhì)量安全管理特點(diǎn)。包括食品安全、食品防護(hù)、食品欺詐，介紹了最新的食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范，食品的安全管理是整體、系統(tǒng)的，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)管理體系出現(xiàn)問(wèn)題； 四是為同學(xué)們就業(yè)創(chuàng)業(yè)的去向提供了一些可行性的建議。就業(yè)的方向包括政府機(jī)構(gòu)、事業(yè)單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)、服務(wù)機(jī)構(gòu)、自由職業(yè)者等。
通過(guò)此次講座，師生們不僅了解了食品行業(yè)一線的更多信息，而且體會(huì)到食品行業(yè)的魅力，更清晰地意識(shí)到大數(shù)據(jù)分析在食品行業(yè)的重要性。同時(shí)，講座也幫助同學(xué)們分析了食品領(lǐng)域不同的就業(yè)方向，同學(xué)們紛紛表示受益匪淺。
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