招標(biāo)單位：福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)招標(biāo)辦
招標(biāo)項(xiàng)目：福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)
福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院是福建省具有生物醫(yī)藥特色的全日制公辦高等職業(yè)院校,。根據(jù)學(xué)院需要,，為引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量,，更好地滿足學(xué)生生活需求,經(jīng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),，我院食堂現(xiàn)對(duì)外招標(biāo),，本著公開、公平,、公正,、擇優(yōu)和誠(chéng)實(shí)信用的原則，選擇經(jīng)營(yíng)管理單位,。期限叁年,。
一、基本概況
師生食堂上,、下2層,，總面積約1300平方米。（詳情請(qǐng)務(wù)必實(shí)地考察,，招標(biāo)人將安排于2011年元月21日上午9:00——11:00開放參觀,。
二、投標(biāo)單位條件及須知
（一）資質(zhì)：
1,、符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定條件,。
2、具有學(xué)校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)（食堂）經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),。
3,、投標(biāo)人需提供企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件、稅務(wù)登記證（副本）復(fù)印件,、單位代碼證（副本）復(fù)印件,、報(bào)價(jià)代表人的法定代表人授權(quán)書（以上文件均需加蓋公章）,。
4、不接受個(gè)人投標(biāo),。
（二）投標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)期間,，要做到以下要求：
1、要確保安全與飲食衛(wèi)生,。
2,、保證一天三餐供應(yīng)。食堂經(jīng)營(yíng)以供應(yīng)飯菜,、面食,、小炒為主，做到品種應(yīng)多樣化,。主食：三餐不少于2種,，菜類：早餐不少于6種，午,、晚餐不少于15種,。
3、師生用餐場(chǎng)所要相對(duì)分開,。
4,、根據(jù)招標(biāo)方工作安排，合理安排食堂開放時(shí)間（含寒,、暑假期間）,。
5、投標(biāo)單位在食堂經(jīng)營(yíng)期間要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及學(xué)院校園有關(guān)規(guī)定,，否則造成的一切后果投標(biāo)單位應(yīng)承擔(dān)其全部賠償責(zé)任,，包括政府行政部門的所有罰款和法律責(zé)任。主動(dòng)接受學(xué)院和國(guó)家食品衛(wèi)生部門的檢查與監(jiān)督,。
6,、投標(biāo)單位聘請(qǐng)的員工必須符合《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的有關(guān)要求，承擔(dān)食堂人員工資,、福利,、社保等費(fèi)用。乙方所有工作人員必須及時(shí)交驗(yàn)個(gè)人身份證,、健康證等,。不準(zhǔn)聘用童工、“兩勞釋放”及有劣跡人員,。未取得健康證明進(jìn)入工作崗位的,，被檢查發(fā)現(xiàn)一人次扣其違約金人民幣貳佰元。投標(biāo)單位人員住校內(nèi)的,，必須按規(guī)定辦理暫住證,，未經(jīng)學(xué)院許可不準(zhǔn)留宿外人,。投標(biāo)單位應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行管理，并進(jìn)行防疫,、防火等各項(xiàng)安全教育,。如果發(fā)生工傷及其他事故，所有費(fèi)用及責(zé)任由投標(biāo)單位承擔(dān),。
7,、投標(biāo)單位必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關(guān)制度，并交學(xué)院備案后嚴(yán)格執(zhí)行,。
8、投標(biāo)單位須按學(xué)校作息時(shí)間營(yíng)業(yè),，遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度,，不得影響學(xué)校教學(xué)和辦公秩序。晚間營(yíng)業(yè)不得超過熄燈時(shí)間,。
9,、投標(biāo)單位在食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中自行定價(jià)，但不得牟取暴利,，毛利要控制在20%以內(nèi),，并要制作價(jià)格牌，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),，自覺接受學(xué)院物價(jià)監(jiān)督,。否則，學(xué)院有權(quán)中止合同并不退還財(cái)產(chǎn)押金,。
10,、投標(biāo)單位應(yīng)加強(qiáng)防火、防盜,、防爆等安全保衛(wèi)工作,，定期檢查電源貨源。對(duì)易燃物品應(yīng)妥善使用和保管,，確保安全無(wú)事故,。投標(biāo)單位必須接受學(xué)院防火、防食物中毒等檢查監(jiān)督,，執(zhí)行學(xué)院的整改意見,。
11、學(xué)院移交給投標(biāo)單位使用的食堂售飯菜窗口的收銀機(jī)應(yīng)妥善使用和保管,，一經(jīng)損壞,，立即修復(fù)。如經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)學(xué)生或教工遺忘拿走的飯卡,，必須立即交給學(xué)院有關(guān)負(fù)責(zé)人,，嚴(yán)禁套支,。否則將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
12,、投標(biāo)單位必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定繳納各種費(fèi)稅,。
13、投標(biāo)單位自行承擔(dān)食堂垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)用,。
14,、投標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)食堂期間自負(fù)盈虧，其在社會(huì)活動(dòng)中所產(chǎn)生的債權(quán),、債務(wù)均由投標(biāo)單位負(fù)責(zé),，學(xué)院概不負(fù)任何責(zé)任。
15,、食堂衛(wèi)生許可證由投標(biāo)單位辦理,，學(xué)院負(fù)責(zé)協(xié)助。所需費(fèi)用由投標(biāo)單位承擔(dān),。因投標(biāo)單位原因造成許可證延誤,，造成后果由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)。
16,、投標(biāo)單位在收到中標(biāo)通知書一周內(nèi)須向甲方繳納履約保證金人民幣拾萬(wàn)元整,。租賃期滿時(shí)，若投標(biāo)單位沒有違反合同有關(guān)條款約定,，所交押金全部無(wú)息退還,。
17、投標(biāo)單位不得轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包,，不得經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)之外的非法項(xiàng)目,。無(wú)特殊原因，雙方均不得終止合同,，違約方應(yīng)支付守約方違約金人民幣叁萬(wàn)元整,。若因政府有關(guān)部門責(zé)令終止、招標(biāo)方因新校區(qū)建成整體搬遷等不可抗原因造成合同終止時(shí),，雙方均不負(fù)責(zé)賠償責(zé)任,。
18、學(xué)院提供給投標(biāo)單位的所有設(shè)備設(shè)施（包括水電設(shè)施）,，均由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)保管和維修,，所需費(fèi)用全部由投標(biāo)單位承擔(dān)，如有損壞或丟失,，應(yīng)按約定價(jià)格賠償（即：設(shè)備設(shè)施,，扣除4%的價(jià)值后，按陸年折舊分?jǐn)?，每年折舊率為16%,。學(xué)院扣除使用年限折舊價(jià)值后,，其余部分由投標(biāo)單位賠償）。設(shè)備價(jià)格詳見《設(shè)備移交清單》,。投標(biāo)單位在沒得到學(xué)院的書面同意下,，不得隨意拆除現(xiàn)有設(shè)備及設(shè)施。但投標(biāo)單位新添置的可移動(dòng)的設(shè)施及設(shè)備,，在合同期滿后,，所有權(quán)歸投標(biāo)單位。
19,、學(xué)院將指派專人對(duì)食堂進(jìn)行管理,，管理費(fèi)用由投標(biāo)方承擔(dān)（每月約1000元，簽訂合同時(shí)另行商定）,。
三,、投標(biāo)書編制
（一）投標(biāo)書的組成（按照以下順序編制投標(biāo)書）
1、公司簡(jiǎn)介,、包括企業(yè)概況,、法人代表或法人代表授權(quán)書,、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件,、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印件（需附相關(guān)證明材料）。
2,、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)（需附相關(guān)證明材料）,。
3、制定食堂經(jīng)營(yíng)方案,，方案內(nèi)容主要包括以下幾點(diǎn):
(l)人員配備,；(2)規(guī)章制度、實(shí)施措施,；(3)經(jīng)營(yíng)方案,；(4)方式及品種；(5)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容(包括原料的采購(gòu),、衛(wèi)生保障,、飯菜價(jià)位的制定等各方面)；(6)人員招聘（工資,、福利,、傷殘、社醫(yī)保等）,； (7)違約責(zé)任的承擔(dān)與賠償,；（8）其他
4、安全承諾書（財(cái)產(chǎn),、人員,、食品,、水電火等）。
（二）投標(biāo)文件要求
1,、投標(biāo)書要求A4紙編制,。投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行,、涂抹或修改,。如有修改必須在修改部位加蓋公章。
2,、投標(biāo)書要求有兩本,。正本一本，副本一本,。密封后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處, 投標(biāo)書送達(dá)后,不得撤回或修改,。
四、投標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)及履約保證金
1,、投標(biāo)人應(yīng)充分考慮到像物價(jià)起伏等因素造成的投資成本增加的后果,。
2、需交納投標(biāo)保證金人民幣1萬(wàn)元,。保證金應(yīng)于2011年元月21日12:00前到達(dá)以下指定賬戶, 未按時(shí)繳納的投標(biāo)無(wú)效,。
開戶名稱：福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
開戶銀行：中國(guó)建設(shè)銀行股份有限公司福州城南支行農(nóng)大分理處
帳號(hào)：35001886300050000232
五、發(fā)標(biāo),、投標(biāo),、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)的時(shí)間和地點(diǎn)
1,、發(fā)標(biāo)時(shí)間：2011年元月14日
2,、投標(biāo)時(shí)間：截止到2011年元月24日上午9點(diǎn)
3、開標(biāo)時(shí)間,、地點(diǎn)：所有投標(biāo)方代表于2011年元月24日上午9:30到福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處參加開標(biāo),。
4、評(píng)標(biāo)：招標(biāo)方組成評(píng)標(biāo)工作小組,，對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)估,。
六、中標(biāo)通知
經(jīng)學(xué)校招Z工作小組審查,、評(píng)估,、論證后確定中標(biāo)單位，經(jīng)公示5天后通知中標(biāo)單位,。
未中標(biāo)單位在學(xué)院網(wǎng)站下載《辦理退回投標(biāo)保證金函》,，經(jīng)招標(biāo)辦確認(rèn)簽署后到學(xué)院財(cái)務(wù)處辦理保證金退回手續(xù)。
七、本項(xiàng)目招標(biāo)的解釋權(quán)歸福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,。
八,、投標(biāo)人對(duì)本次招標(biāo)活動(dòng)事項(xiàng)提出疑問的，請(qǐng)?jiān)谕稑?biāo)截止時(shí)間三日之前,， 以正式信函的形式通知招標(biāo)人,，一般情況可與招標(biāo)聯(lián)系人或咨詢?nèi)寺?lián)系。
九,、如有變更增加,，將在福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站上（網(wǎng)址http://dsksun.com/）通知，請(qǐng)投標(biāo)人關(guān)注,。
招標(biāo)聯(lián)系人：余效龍 招標(biāo)電話：0591-22851101
合同主要要求：
1,、合同期限三年；
2,、學(xué)校對(duì)中標(biāo)方不收取房租及設(shè)備設(shè)施使用費(fèi),；
3、學(xué)院對(duì)食堂發(fā)生的水,、電費(fèi)用給予一定的補(bǔ)貼,，原則上不低于30%；
4,、中標(biāo)餐飲企業(yè)需向福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納履約保證金10萬(wàn)元整,；
5、食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備經(jīng)雙方確認(rèn),，移交中標(biāo)方使用,，維修改道經(jīng)學(xué)院同意后由中標(biāo)方負(fù)責(zé),，并承擔(dān)費(fèi)用,。合同期滿應(yīng)確保歸還設(shè)施設(shè)備完好。其他由中標(biāo)的餐飲企業(yè)自行購(gòu)置的設(shè)施設(shè)備,；合作期滿貴中標(biāo)方所有,。
6、食堂在規(guī)定的開飯時(shí)間內(nèi)菜不脫銷,；可采用套餐和小炒等形式,。主食：三餐不少于2種，菜類：早餐不少于6種,，午,、晚餐不少于15種。所供食品明碼標(biāo)價(jià),。中,、晚餐均應(yīng)有免費(fèi)湯供應(yīng)，免費(fèi)湯品種每周至少更換3次。價(jià)格不高于同類學(xué)院的價(jià)位,。不隨意或變相漲價(jià),。
7、餐廳員工要熱情,、周到,、文明服務(wù)，統(tǒng)一著裝,，掛牌上崗,。未經(jīng)允許不得在校園內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。
8,、未經(jīng)學(xué)院以書面方式許可,，食堂不得以學(xué)院的名義從事任何活動(dòng)。在工作期間,，應(yīng)當(dāng)接受學(xué)院必要的監(jiān)督檢驗(yàn),。不得整體或分隔向第三方出租、轉(zhuǎn)借,、外包,。
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