為深入貫徹全國高校思想政治工作會議精神，落實立德樹人根本任務，響應教師課程思政融入專業(yè)教學的需求，探索思政育人新途徑、新方法，2024年11月4日至17日，健康食品系開展“課程思政”教研系列活動。

食品營養(yǎng)教研室以“課程思政教學設計和實施”為主題，開展研討會，深入挖掘專業(yè)課程教學中思政元素的融入方法。教研室討論認為，引入貼合課程內容且具代表性、時效性的案例，是將思政元素融入課程的有效方式。例如，在講解專業(yè)知識時，穿插相關的社會熱點案例，能讓學生在掌握知識的同時，深入理解背后的思政內涵。同時，通過設置道德與倫理的探討環(huán)節(jié)、將課程與熱點時事相結合等思路，也能使學生在多元的思考與討論中，提升道德判斷力和社會責任感。在教學實施方面，積極構建多方協同育人機制，創(chuàng)新教學評價方式，拓寬學生視野，全方面提升學生職業(yè)素養(yǎng)。

食品質量教研室以“食品專業(yè)課程與思政教育的深度融合”為主題，開展座談會，結合人才培養(yǎng)目標，確保學生在掌握食品專業(yè)技能的同時，也樹立正確的食品安全觀、質量意識和可持續(xù)發(fā)展理念。教研室從增強社會責任感、弘揚工匠精神、培養(yǎng)愛國情懷與國際視野等方面討論專業(yè)課程的思政元素，通過分享骨干教師教學研究成果，增強全體教師育德意識和育德能力，促進學生全面發(fā)展。

健康食品系林真博士以食品質量與安全專業(yè)《食品添加劑》課程為例，開展“課程思政”示范課。通過公開課的形式，直觀展示專業(yè)知識與思政理念的自然銜接，將食品添加劑的使用規(guī)范和遵紀守法、職業(yè)道德巧妙融合，結合時事熱點、社會現象，引導學生思考，激發(fā)學生的愛國情懷和社會責任感，使學生在學習專業(yè)知識的同時，也能受到思想的啟迪和道德的熏陶。

本次“課程思政”系列活動全方位、多角度地探索和實踐了課程思政的新路徑、新方法，健康食品系將繼續(xù)深化課程思政改革，構建全員、全程、全方位的思政育人體系，在立德樹人的道路上不斷前行，努力培養(yǎng)更多具有高尚品德、創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質技術技能型人才。