清明——萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，在一堂規(guī)矩線上課程結(jié)束之時(shí)，康復(fù)學(xué)子突然冒出一句自家后院山坡上長(zhǎng)滿了嫩綠的艾草，還發(fā)圖分享。滿屏的碧綠引爆的不是艾草帶來(lái)的清香，而是自家餐桌上能勾起大家口水各種各樣清明果，一時(shí)屏幕被各種艾葉餃、艾葉餅、青團(tuán)等霸占了。

 

順著學(xué)生的話題，中醫(yī)康復(fù)技術(shù)專業(yè)團(tuán)隊(duì)教師們通過(guò)線上討論方式，希望寓教于樂(lè)，讓學(xué)生享美食同時(shí)，不忘以圖片、視頻方式分享家鄉(xiāng)的清明果，并鼓勵(lì)他們自己動(dòng)手參與制作，記錄長(zhǎng)輩們辛苦付出、感恩長(zhǎng)輩。

  

這場(chǎng)雖有一定空間距離的清明時(shí)節(jié)DIY活動(dòng)，卻因美食的誘惑再次引爆屏幕，短短1周時(shí)間，很多學(xué)生都發(fā)來(lái)分享圖片和視頻，在此感謝所有供圖的學(xué)生們。

  

 

  

 

  

  

學(xué)生提供的視頻，有搞笑的抖音視頻、有自創(chuàng)的具有清新文創(chuàng)韻味的短視頻、更有一家人其樂(lè)融融一起制作清明果視頻，實(shí)在是不可以小覷學(xué)生創(chuàng)作實(shí)力呀。

福建省著名藥膳養(yǎng)生專家黃秋云主任中藥師也進(jìn)行了與清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生有關(guān)“艾姜棗糖”膏方制作、適應(yīng)證分享。講授《中醫(yī)食療》課程童文琴老師、朱瑩老師也“就地取材”，通過(guò)新鮮艾葉分享了兩道適合居家制作“艾”的食療藥膳。

藥膳食療方一：艾棗姜糖

組方：艾絨（蘄艾）、姜、紅棗、紅糖組成，按膏方制作方法制作而成。

功效：暖宮溫胃、溫經(jīng)通脈、祛寒除濕、滋肌潤(rùn)膚。

適合人群：推薦需要冬病夏治，宮寒痛經(jīng)，產(chǎn)婦，陽(yáng)虛中老年等人群食用。目前正值清明時(shí)節(jié)，空氣冷熱交替，濕氣重，可引發(fā)很多舊疾，服用艾姜棗糖正當(dāng)時(shí)。

食用方法：1天1-2包，早晨必吃1包，或中午加服1包。溫開(kāi)水調(diào)服或送服，或取本品1包加水一碗、雞蛋一個(gè)，煮蛋花服食，口感與效果更佳，或取本品1包調(diào)服牛奶，適合對(duì)喝牛奶有不良反應(yīng)的人群，長(zhǎng)期飲用對(duì)體寒胃虛者有很好的改善效果。

藥膳食療方二：艾葉生姜煨雞蛋

組方：鮮艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)。加水適量同煮，蛋熟去殼，復(fù)入原湯中文火煨片刻。

功效：溫經(jīng)散寒，止血安胎。

適合人群：適用于手足不溫、或月經(jīng)期間小腹冷痛者、或胎動(dòng)不安者。

食用方法：飲湯食蛋，日2次。

注意事項(xiàng)：陰虛血熱者不宜服用。

藥膳食療方三：艾葉粥

組方：鮮艾葉30克，粳米50克，紅糖適量。艾葉煎湯，去渣后入粳米、紅糖煮稠粥。

功效：溫中散寒，調(diào)經(jīng)止痛。

適應(yīng)證：適用于女性虛寒性痛經(jīng)，或月經(jīng)不調(diào)、或胎動(dòng)不安者。

食用方法：日2次，早晚溫服。

注意事項(xiàng)：陰虛血熱者不宜服用。

特別鳴謝黃秋云老師指導(dǎo)與幫助。

 

康復(fù)保健系

2020年4月3日

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中醫(yī)食療教師團(tuán)隊(duì)：

 

執(zhí)業(yè)中醫(yī)師

保健按摩師

任教科目《中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)》、《中醫(yī)食療學(xué)》

 

 

朱瑩

執(zhí)業(yè)中醫(yī)師

美容主診醫(yī)師

國(guó)家高級(jí)美容技師

任教科目《中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)》、《中醫(yī)食療學(xué)》、《中醫(yī)美容保健技術(shù)》