林媛
副教授,，教師
郵箱：47284780@qq.com
教育經(jīng)歷：
畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)
相關(guān)工作經(jīng)歷：
2008年8月—2011年9月 福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院食品科學(xué)系 助教
2011年10月—2017年9月 福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院食品科學(xué)系 講師
2017年10月—2020年8月 福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院食品科學(xué)系 副教授
2020年9月—至今 福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院健康食品系 副教授
研究方向：
食品營養(yǎng)與保鮮
主講課程：
《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》,、《營養(yǎng)與膳食》、《營養(yǎng)保健學(xué)》,、《營養(yǎng)配餐設(shè)計與實(shí)踐》,、《健康管理學(xué)》、《食品科學(xué)導(dǎo)論》,、《食品安全導(dǎo)論》
學(xué)術(shù)兼職：
福建省健康工程學(xué)會理事
成果獎勵：
1.2022年,，福建省“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎
2.2022年，福建省挑戰(zhàn)杯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎
3.2021年，福建省“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲銀獎
4.2021年,，福建省“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽十佳人氣獎
5.2019年,，院青年教師教學(xué)競賽二等獎
6.2018年，福建省高校第一屆移動教學(xué)大賽二等獎
7.2016年,，院教學(xué)成果優(yōu)秀獎
8.2013年,，院優(yōu)秀教師稱號
9.2013年，福建省出入境檢驗檢疫局“科技興檢獎”
課題項目：
1.校級面上項目《食用菌系列降糖降脂食品開發(fā),、功能強(qiáng)化及應(yīng)用研究》2022MS02,，主持，2022年,；
2.省教育廳中青年教師教育科研項目《荷葉食用菌發(fā)酵茶的研制及降糖降脂功效研究》JAT201226,，主持，2021年,；
3.福建省高校人文社會科學(xué)研究基地“飲食文化傳承研究中心”研究項目《福建傳統(tǒng)特色橄欖產(chǎn)品的健康升級與創(chuàng)新開發(fā)》,，主持，2019年,；
4.在線開放課程建設(shè)項目《食品的魔法師酶》JX180501,，主持，2018年,；
5.大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地立項項目《安德魯森大衛(wèi)食品有限公司實(shí)踐教育基地》,，主持，2017年,；
6.省教育廳中青年教師教育科研項目《新型乙烯受體抑制劑1-MCP延緩采后楊桃果實(shí)衰老作用機(jī)理的研究》JAT170883,，主持，2017年,；
7.福建省重點(diǎn)科技項目《橄欖果實(shí)安全保鮮流通關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用》2015N0002,，參與，2015年
8.高等教育教學(xué)改革項目《關(guān)于食品營養(yǎng)學(xué)實(shí)踐教學(xué)的探索與研究》0137G3,，主持,，2014年；
9.國家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項目《冷敏橄欖果實(shí)成熟度與抗冷性的關(guān)系及其機(jī)理研究》31201441,，參與,，2013年；
10.國家自然科學(xué)基金青年基金項目《導(dǎo)致采后龍眼果實(shí)腐爛的擬莖點(diǎn)霉產(chǎn)胞壁降解酶,、角質(zhì)酶及致病機(jī)理研究》31201445,，參與，2013年,；
11.福建省自然科學(xué)基金青年創(chuàng)新項目《龍眼擬莖點(diǎn)霉產(chǎn)細(xì)胞壁降解酶及其致病機(jī)理研究》2012J05040,，參與，2012年；
12.省教育廳中青年教師教育科研項目《1-甲基環(huán)丙烯處理對楊桃果實(shí)貯藏品質(zhì)和軟化衰老生理的影響》JB12284,，主持,，2012年。
代表性論文,、著作：
1.林媛,，山蒼子精油結(jié)合1-MCP處理對楊桃的保鮮效果，現(xiàn)代食品科技,，2020,36(7):150-156.
2.林媛,，紙片型1-MCP對楊桃果實(shí)采后病害的抑制與抗病相關(guān)酶的誘導(dǎo).熱帶作物學(xué)報,2016,37(6):1172-1176.
3.林媛，不同濃度1-MCP處理對鮮切楊桃貯藏品質(zhì)的影響.閩南師范大學(xué)學(xué)報,2016(3):76-84.
4.林媛,，竹葉抗氧化物對凡納濱對蝦保鮮效果的影響.鹽城工學(xué)院學(xué)報,2016,，29(3):74-78.
5.林媛，不同貯藏溫度對超晚熟錐栗營養(yǎng)成分的影響.武夷學(xué)院學(xué)報,2016,35(9):29-33.
6.林媛,，“案例教學(xué)”在食品營養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革中的應(yīng)用.海峽科技與產(chǎn)業(yè).2016 (12)：149-151.
7.林媛,，多元化教學(xué)法在食品營養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革中的應(yīng)用.食品界,2016(12):101-102.
8.林媛，雙孢蘑菇RAPD標(biāo)記的遺傳多樣性分析.食品科學(xué),，2009(20)：272-276.
發(fā)明專利：
1.一種單凍生帶頭對蝦保鮮劑及其應(yīng)用,，ZL201510720459.3
2.一種花粉沖劑及其制備工藝，ZL200910307786.0
實(shí)用新型專利：
1. 一種楊桃保鮮膜包裝裝置,，ZL202021319525.9
2. 一種可切割的楊桃保鮮盒,，ZL202021319048.6
3. 一種楊桃保鮮裝置，ZL202021319501.3
