健康食品系于2020年由原食品與生物工程系更名組建。目前開設(shè)有食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)（原：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)）、食品質(zhì)量與安全、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫等專業(yè)，其中“食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)”專業(yè)2019年經(jīng)福建省高職院校專業(yè)建設(shè)評(píng)估獲得優(yōu)秀等級(jí)；“生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫”專業(yè)2020年，2021年連續(xù)兩年獲得“金平果”全國(guó)高職院校分專業(yè)排名第一名。

在師資隊(duì)伍方面，現(xiàn)有校內(nèi)教師30人，其中專任教師24人，碩士及以上學(xué)位27人，博士7人，高級(jí)職稱7人，雙師型教師21人，赴美國(guó)、加拿大、臺(tái)灣等地訪學(xué)教師6人，省、市科技廳特派員12人，企業(yè)兼職教師近40人。主持國(guó)家職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修（制）訂項(xiàng)目2項(xiàng)，主持制定《食品檢驗(yàn)員》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)；獲得福建省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)；現(xiàn)有省級(jí)科研平臺(tái)1項(xiàng)。近三年，我系教師在各類教學(xué)能力比賽中榮獲省賽/行業(yè)賽一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，二等獎(jiǎng)10項(xiàng)，三等獎(jiǎng)7項(xiàng)。

我系圍繞健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，以健康食品和健康技術(shù)為目標(biāo)，已完成縱項(xiàng)項(xiàng)目40余項(xiàng)，橫項(xiàng)項(xiàng)目10余項(xiàng)，目前在研項(xiàng)目近20項(xiàng)，到賬經(jīng)費(fèi)近百萬(wàn)；近三年主編/參編國(guó)家“十三五”規(guī)劃教材近20本，其中入選“十四五”和“十三五”國(guó)家規(guī)劃教材1本；在CSCD及以上級(jí)別期刊發(fā)表了20余篇論文，其中SCI級(jí)別論文7篇；共申請(qǐng)10項(xiàng)專利，其中5項(xiàng)已獲得授權(quán)。同時(shí)發(fā)揮專業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期為合作企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和員工培訓(xùn)。

在人才培養(yǎng)方面，健康食品系注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，先后與多家制藥、食品企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展橫向合作。現(xiàn)有福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司、福建省農(nóng)科院、阿斯利康無(wú)錫貿(mào)易有限公司、益海嘉里、福州康泰生物科技有限公司、麗珠醫(yī)藥集團(tuán)股份有限公司、福建麥殼里餐飲管理有限公司、百勝餐飲有限公司等三十多個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，為我系教師實(shí)踐、學(xué)生實(shí)習(xí)及就業(yè)創(chuàng)造了良好條件。學(xué)生在校期間除獲得畢業(yè)學(xué)歷證書，還能獲得包括1+X可食食品快速檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、ISO22000內(nèi)審員、公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、職場(chǎng)禮儀等職業(yè)資格或技能證書從而提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

近三年我系學(xué)生參加各級(jí)技能大賽獲國(guó)家級(jí)/行業(yè)級(jí)一等獎(jiǎng)5項(xiàng)，二等獎(jiǎng)8項(xiàng)；省級(jí)一等獎(jiǎng)5項(xiàng)，二、三等獎(jiǎng)十多項(xiàng)；參加“互聯(lián)網(wǎng)＋”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得國(guó)家銅獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)金獎(jiǎng)2項(xiàng)，省級(jí)銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)近十項(xiàng)；我系生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫專業(yè)的學(xué)生在2020年福建省專升本考試中取得生物類第一名的好成績(jī)！

我系將繼續(xù)響應(yīng)“健康食品”國(guó)家戰(zhàn)略，努力提高師生的科研成果轉(zhuǎn)化，力爭(zhēng)辦成省內(nèi)有地位、國(guó)內(nèi)有影響、辦學(xué)有特色的健康食品專業(yè)群，為創(chuàng)造福建省健康食品產(chǎn)業(yè)新輝煌做出貢獻(xiàn)！

系部領(lǐng)導(dǎo)

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