12月1日——15日,，我系為福建省古田縣帝源紅曲廠舉辦的食品微生物學(xué)檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班圓滿結(jié)束,。

此次培訓(xùn)由陳梁軍、馬永老師負(fù)責(zé),，孫麗娟,、陳秉梅老師協(xié)助。培訓(xùn)期間，指導(dǎo)老師們不僅開設(shè)了顯微鏡的使用、細(xì)菌的染色法,、培養(yǎng)基的制備、雜菌中微生物的分離,、純化,、復(fù)壯,、誘變,、生物因素與化學(xué)因素對微生物生長的影響等微生物檢測基礎(chǔ)課程，還針對該企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用情況,，設(shè)置了紅曲霉菌形態(tài)觀察,、紅曲生長曲線的測定、大腸桿菌與黃曲霉毒素的檢測等專業(yè)技術(shù)課,，使該企業(yè)的學(xué)員們對食品微生物學(xué)檢驗(yàn)在實(shí)踐中的應(yīng)用有更深層次的認(rèn)識,。同時(shí)，我們充分利用學(xué)院現(xiàn)有條件對他們進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn),，使理論與實(shí)踐相結(jié)合,，提高了學(xué)員們的理論應(yīng)用能力及操作能力。

此次培訓(xùn)課程設(shè)置合理,、內(nèi)容豐富,、針對性強(qiáng)、高效有序,，達(dá)到了企業(yè)學(xué)員們預(yù)期的培訓(xùn)目標(biāo),，得到了他們的一致好評，同時(shí)提升了我院的社會服務(wù)能力,、擴(kuò)大我院在食品行業(yè)中的影響,。