這是近年來我系承擔(dān)較多的教材編寫工作！希望能通過教材建設(shè),，進(jìn)一步促進(jìn)系部教育教學(xué)工作的開展！
全國高職高專食品類,、保健品開發(fā)與管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材編寫名單
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姓名 |
擔(dān)任 |
教材名稱 |
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張迅捷 |
主編 |
營養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐 |
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陳梁軍 |
主編 |
保健食品GMP |
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林 真 |
主編 |
食品添加劑 |
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吳麗民 |
副主編 |
食品微生物學(xué)基礎(chǔ) |
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康彬彬 |
編委 |
營養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐 |
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林清英 |
編委 |
保健品生產(chǎn)工藝與設(shè)備 |
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滕蓉 |
編委 |
食品添加劑 |
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周昀 |
編委 |
食品安全與質(zhì)量控制技術(shù) |
