福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院助力政和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)

8月22-23日，政和縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范項(xiàng)目活動(dòng)之一“澄源杯”24節(jié)氣養(yǎng)生膳烹飪大賽暨福建首屆節(jié)氣飲食養(yǎng)生研討會(huì)在福建政和澄源鄉(xiāng)舉行，福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為指導(dǎo)單位、健康食品應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心作為承辦單位，積極參與了本次活動(dòng)。

促進(jìn)全民大健康是重要國策，節(jié)氣養(yǎng)生飲食廣受大眾的關(guān)注，8月22日處暑節(jié)氣，福建首屆節(jié)氣飲食養(yǎng)生研討會(huì)開幕。研討會(huì)由中國氣象局首席專家、中國天氣·二十四節(jié)氣研究院首席專家、中央電視臺天氣預(yù)報(bào)節(jié)目主持人宋英杰主持，來自韓國、新加坡和中國的相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜摇W(xué)者以“節(jié)氣與飲食養(yǎng)生”為主題，探討節(jié)氣與飲食養(yǎng)生的關(guān)系。福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育中心副主任、中藥養(yǎng)生專家方文清副教授為大會(huì)嘉賓做了“秋季如何進(jìn)行中醫(yī)藥養(yǎng)生”為題的精彩演講，在研討會(huì)之后舉行的文化研討沙龍上，方老師強(qiáng)力推薦了政和縣澄源鄉(xiāng)本地高品質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品茭白、土豆、高山茶等，可以作為秋季養(yǎng)生藥食同源飲食養(yǎng)生的食材。農(nóng)產(chǎn)品、食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將推動(dòng)澄源鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也讓更多人認(rèn)識澄源鄉(xiāng)優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。

8月23日，“澄源杯”24節(jié)氣養(yǎng)生膳烹飪大賽鳴鑼開賽，福建省50位餐飲烹飪行業(yè)廚師和養(yǎng)生美食愛好者齊聚澄源鄉(xiāng)澄源村梧峰公園，研發(fā)以政和縣域、澄源鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品為原材料的24節(jié)氣主題養(yǎng)生菜肴，搭建以“烹飪比賽”為形式的行業(yè)交流平臺，開啟一場舌尖上的美味之旅。我院食品與生物工程系的林清英老師和2017級食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學(xué)生李亞茹應(yīng)邀參加了養(yǎng)生膳烹飪大賽，取得了大賽的金獎(jiǎng)，健康食品應(yīng)用協(xié)同創(chuàng)新中心獲得了“健康食品創(chuàng)意大獎(jiǎng)”。開幕式后舉行的合作簽約儀式，健康食品應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心與政和澄源鄉(xiāng)簽訂了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)共建協(xié)議”，我院吳副院長開幕式上發(fā)言：“雙方合作將促進(jìn)高等職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)與澄源鄉(xiāng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，科學(xué)謀劃，實(shí)現(xiàn)雙贏”。我院食品與生物工程系，將依托健康食品應(yīng)用協(xié)同創(chuàng)新中心平臺，積極研發(fā)以政和縣域、澄源鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品為原材料的加工農(nóng)產(chǎn)品，或24節(jié)氣主題養(yǎng)生菜肴，形成具有澄源地方特色的加工產(chǎn)品或節(jié)氣養(yǎng)生膳，大力助推澄源鄉(xiāng)食品行業(yè)、飲食養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)養(yǎng)生業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)等發(fā)展。

健康食品應(yīng)用協(xié)同創(chuàng)新中心

食品與生物工程系