（含2023年錄取情況）
系部簡介
健康食品系為省“雙高”計劃建設(shè)單位,、全國首批“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點單位、省終身教育優(yōu)秀品牌和終身教育工作先進單位,、省級文明校園——福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院二級院系,，曾多次獲得省“五一先鋒號”,、“文明系部”、“文明教研室”,、“就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進集體”等榮譽稱號,。
健康食品系在全國和省級職業(yè)技能競賽中獲一等獎10余項，在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲省級以上獎項15項,；教師在教學(xué)比賽中表現(xiàn)優(yōu)異,，以賽促教，曾獲福建省教學(xué)成果一等獎,。獲批教育部“1+X”證書試點單位，開展省級現(xiàn)代學(xué)徒制,、二元制,、退役軍人班等試點專業(yè)。
健康食品系開設(shè)有食品檢驗檢測技術(shù),、生物產(chǎn)品檢驗檢疫,、食品質(zhì)量與安全3個專業(yè)。現(xiàn)有校內(nèi)專職專任教師29人,，其中博士6人,，高級職稱8人,，雙師型教師16人。與30余家企事業(yè)單位開展合作,，為學(xué)生技能實踐,、就業(yè)發(fā)展提供充分保障。
全系教職工合影
高級職稱團隊
福建省“五一先鋒號”
各專業(yè)簡介及招生計劃
一,、食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事食品生產(chǎn)和流通過程中質(zhì)量控制,、檢測及公共營養(yǎng)衛(wèi)生與管理工作，具有精湛的專業(yè)技能,、較強的競爭能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的技能型人才,。
核心課程:《食品理化分析技術(shù)》《食品微生物檢測技術(shù)》《食品生產(chǎn)質(zhì)量管理》《食品感官檢測技術(shù)》《食品快速檢測技術(shù)》《食品樣品制備技術(shù)》等。
就業(yè)崗位：食品生產(chǎn),、流通,、監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)、餐飲服務(wù)業(yè),、養(yǎng)老機構(gòu)以及海關(guān),、農(nóng)科院、商檢局等相關(guān)企事業(yè)單位,，從事食品分析檢驗,、食品研發(fā)、食品企業(yè)管理,、營養(yǎng)咨詢服務(wù)等相關(guān)崗位,。近三年畢業(yè)生去向落實率達100%，就業(yè)對口率超70%,。
可考證書：營養(yǎng)配餐員,、有害生物防制員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員,、公共營養(yǎng)師等國家職業(yè)技能等級證書,；1+X可食食品快速檢驗、ISO22000內(nèi)審員等職業(yè)證書,。
2024年福建省高職分類考試招生計劃 |
2023年錄取情況 |
專業(yè)名稱 |
招生類別 |
計劃數(shù)（人） |
錄取人數(shù) |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
食品檢驗檢測技術(shù) |
普通高中類 |
20 |
15 |
584 |
554 |
568 |
醫(yī)藥衛(wèi)生類 |
40 |
30 |
549 |
493 |
507 |
食品類 |
15 |
5 |
581 |
427 |
464 |
專業(yè)聯(lián)系老師：康老師18065142585 QQ：524595280 |
二,、生物產(chǎn)品檢驗檢疫專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握常規(guī)衛(wèi)生檢驗檢疫方法、現(xiàn)代儀器檢測技術(shù)等具備微生物檢測,、免疫檢測,、分子生物學(xué)檢測、動植物檢疫檢驗等能力,，能夠從事生物藥物檢測,、生化檢驗、動植物檢疫檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才,。
核心課程：《生物產(chǎn)品理化分析技術(shù)》《生物樣品制備技術(shù)》《微生物學(xué)檢驗技術(shù)》《免疫學(xué)檢驗技術(shù)》《分子生物學(xué)檢驗技術(shù)》《生物檢定技術(shù)》等,。
就業(yè)崗位：在海關(guān)及出入境檢驗檢疫局,、各級疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所,、食品藥品檢驗所,、各類藥品、食品,、生物醫(yī)藥制品生產(chǎn)企業(yè)及第三方檢測機構(gòu),、自來水公司、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門等從事衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)工作,。近三年畢業(yè)生去向落實率達100%,，就業(yè)對口率超70%。專升本比例平均近1/5,，另有多名學(xué)生繼續(xù)讀研深造,。
可考證書：有害生物防制員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員,、公共營養(yǎng)師等國家職業(yè)技能等級證書,；1+X可食食品快速檢驗、ISO22000內(nèi)審員等職業(yè)證書,。
2024年福建省高職分類考試招生計劃 |
2023年錄取情況 |
專業(yè)名稱 |
招生類別 |
計劃數(shù)（人） |
錄取人數(shù) |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
生物產(chǎn)品檢驗檢疫 |
普通高中類 |
10 |
8 |
570 |
549 |
555 |
食品類 |
25 |
14 |
452 |
394 |
426 |
專業(yè)聯(lián)系老師：謝老師15205084263 QQ：14448691 |
三,、食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量與安全監(jiān)測、控制與管理的專業(yè)技能和基本理論知識,，從事食品分析及衛(wèi)生檢驗,、質(zhì)量安全管理、安全評價,、營養(yǎng)指導(dǎo)工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才,。
核心課程：《食品質(zhì)量控制技術(shù)》《食品標準與法規(guī)》《食品企業(yè)管理實務(wù)》《食品安全學(xué)》《食品檢測技術(shù)》等。
就業(yè)方向：在食品安全監(jiān)督管理機構(gòu),、食品企業(yè)生產(chǎn),、管理、銷售等相關(guān)崗位以及餐飲服務(wù)業(yè),、公共保健領(lǐng)域,、養(yǎng)老機構(gòu)以及研究所等相關(guān)企事業(yè)單位，從事食品監(jiān)督管理和質(zhì)量控制的相關(guān)工作,。2021-2023屆畢業(yè)生去向落實率達100%,，就業(yè)對口率超50%。
可考證書：營養(yǎng)配餐員,、有害生物防制員,、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員,、公共營養(yǎng)師等國家職業(yè)技能等級證書,；1+X可食食品快速檢驗,、ISO22000內(nèi)審員等職業(yè)證書。
2024年福建省高職分類考試招生計劃 |
2023年錄取情況 |
專業(yè)名稱 |
招生類別 |
計劃數(shù)（人） |
錄取人數(shù) |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
食品質(zhì)量與安全 |
普通高中類 |
20 |
10 |
579 |
559 |
564 |
醫(yī)藥衛(wèi)生類 |
20 |
10 |
546 |
497 |
511 |
食品類 |
5 |
10 |
479 |
400 |
432 |
專業(yè)聯(lián)系老師：林老師13805067584 QQ：50825020 |
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學(xué)校官網(wǎng)：http://dsksun.com/
系部官網(wǎng)：http://dsksun.com/spsw/index.htm
辦學(xué)地點：福建省福州市倉山區(qū)洪山橋中店42號
學(xué)校招生辦公室：0591-88074133
