2025年5月，正值全國職業(yè)教育活動周之際，健康食品系積極響應(yīng)“技能強(qiáng)國，健康中國”主題，組織開展了食品營養(yǎng)安全與健康膳食設(shè)計系列實踐活動。活動通過知識競賽、技能大賽及科普服務(wù)等形式，充分展現(xiàn)了健康食品系師生在職業(yè)教育中的專業(yè)擔(dān)當(dāng)與創(chuàng)新成果。

活動一：“守護(hù)舌尖安全，共筑健康防線”食品營養(yǎng)安全知識競賽

5月6日，健康食品系食品營養(yǎng)教研室在校內(nèi)成功舉辦食品營養(yǎng)安全知識競賽。活動以提升師生食品安全意識、增強(qiáng)自我保護(hù)能力為目標(biāo)，吸引了不同專業(yè)、年級的學(xué)生踴躍參與。競賽內(nèi)容涵蓋食品營養(yǎng)成分、食品添加劑規(guī)范使用、食品中毒預(yù)防及法律法規(guī)等知識，通過學(xué)習(xí)通平臺進(jìn)行搶答，以個人積分制展開三輪角逐——“小‘食’牛刀”“與‘食’俱進(jìn)”“‘食’全‘食’美”。現(xiàn)場氣氛熱烈，參賽學(xué)生自信從容，最終評選出一二三等獎。

競賽現(xiàn)場氣氛熱烈，參賽學(xué)生憑借扎實的知識儲備和敏捷的反應(yīng)能力，展現(xiàn)出健康食品系學(xué)子良好的專業(yè)素養(yǎng)。此次活動不僅深化了師生對食品安全重要性的理解，更將科學(xué)飲食理念融入校園生活，為構(gòu)建健康校園環(huán)境注入動力。

活動二：“匠心筑夢·健康同行”大學(xué)生健康食譜設(shè)計大賽

    同期，健康食品系與學(xué)校繼續(xù)教育中心聯(lián)合推出大學(xué)生健康食譜設(shè)計大賽。大賽緊扣職教周主題，要求參賽者結(jié)合營養(yǎng)學(xué)、食品安全及食品工藝知識，針對不同人群需求設(shè)計食譜，并進(jìn)行現(xiàn)場答辯。全校50余名學(xué)生參賽，作品《“減重增肌”人群定制營養(yǎng)食譜》《大學(xué)生團(tuán)體營養(yǎng)餐優(yōu)化方案》等憑借科學(xué)性、實用性和創(chuàng)新性脫穎而出。評委團(tuán)表示，大賽有效檢驗了學(xué)生將理論轉(zhuǎn)化為實踐的能力，同時強(qiáng)化了團(tuán)隊協(xié)作與職業(yè)規(guī)范意識。

活動期間，健康食品系還聯(lián)合社區(qū)開展?fàn)I養(yǎng)咨詢與健康講座，推動職業(yè)教育成果服務(wù)社會，傳遞“健康中國”理念。

健康食品系通過“知識競賽+技能實踐”雙軌并行的模式，彰顯了職業(yè)教育在培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才中的核心作用。未來，將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合，聚焦食品營養(yǎng)與安全領(lǐng)域的前沿需求，為“健康中國”戰(zhàn)略輸送更多兼具專業(yè)能力與社會責(zé)任感的職教人才。

此次系列活動不僅提升了師生的專業(yè)技能，更通過社區(qū)服務(wù)強(qiáng)化了職業(yè)教育的社會價值，為全民健康事業(yè)貢獻(xiàn)了職教智慧與力量。