近日，教育部公布了《2024年縣域社區(qū)學(xué)習(xí)中心典型案例和社區(qū)教育品牌課程推介名單》（教職成函〔2025〕8號），福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院健康食品系張迅捷教授負(fù)責(zé)的《營養(yǎng)配餐設(shè)計與實踐》課程成功入選“社區(qū)教育品牌課程”。該課程將在國家開放大學(xué)終身教育平臺等官方渠道展示推廣，為全國社區(qū)教育提供優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)資源。

健康食品系作為學(xué)校特色專業(yè)系部，長期致力于食品營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的教學(xué)與實踐。此次獲評的《營養(yǎng)配餐設(shè)計與實踐》課程，緊密結(jié)合現(xiàn)代健康飲食需求，系統(tǒng)講授科學(xué)配餐理論及實踐技能，涵蓋膳食指南應(yīng)用、不同人群營養(yǎng)需求分析、健康食譜設(shè)計等內(nèi)容。課程采用“理論+實操”教學(xué)模式，通過案例分析、互動體驗等方式，幫助社區(qū)居民掌握科學(xué)飲食管理方法，提升健康生活素養(yǎng)。

此次入選教育部推介名單，是對健康食品系專業(yè)教學(xué)與社會服務(wù)能力的充分肯定。該系將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，深化產(chǎn)教融合，開發(fā)更多實用型社區(qū)教育課程，并通過數(shù)字化平臺擴大資源共享范圍，助力城鄉(xiāng)社區(qū)健康科普教育。未來，健康食品系將進一步對接社會需求，推動專業(yè)知識普及，為“健康中國”建設(shè)和終身學(xué)習(xí)型社會構(gòu)建貢獻職教力量。