為提升食品行業(yè)從業(yè)人員有害生物防制專業(yè)能力，筑牢食品安全防線，食品質(zhì)量教研室于5月12日-5月16日舉辦“有害生物防制職業(yè)技能培訓職業(yè)教育周”活動。活動聚焦食品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)的蟲害防控痛點，通過“理論+實踐”模式，為我系食品質(zhì)量與安全專業(yè)、生物產(chǎn)品檢驗檢疫專業(yè)、食品檢驗檢測技術專業(yè)學生提供針對性技能培訓。

培訓內(nèi)容圍繞鼠類、蟑螂、蚊蠅等“四害”防控技術展開，重點解析有害生物的識別、生態(tài)習性、棲息環(huán)境分析及精準滅殺策略。專家團隊結合餐飲后廚、食品加工廠等場景，系統(tǒng)講解物理防制（如封堵孔洞、誘捕裝置設置）、生物防制（天敵引入與微生物制劑應用）及環(huán)境治理（清潔消毒與垃圾管理）等綜合防控方法。學員通過模擬操作掌握滅蠅燈安裝、粘鼠板布設、藥劑濃度配比等實操技能，并學習《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》中的蟲害控制要求。

活動還引入行業(yè)前沿技術案例，如智能監(jiān)測設備應用與蟲害風險評估模型構建，助力學員提升科學防控水平。通過此次培訓，參訓人員不僅深化了對有害生物全周期管理的認知，更強化了在食品企業(yè)中實施標準化防制方案的能力，為保障食品安全提供了技術支撐。