我系現(xiàn)開(kāi)設(shè)有藥品生物技術(shù)、保健品開(kāi)發(fā)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè),、食品質(zhì)量與安全和生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫五個(gè)專業(yè)，其中“保健品開(kāi)發(fā)與管理專業(yè)”是國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),，藥品生物技術(shù)發(fā)展于生物制藥技術(shù)專業(yè)，原有生物制藥專業(yè)為福建省示范專業(yè)和精品專業(yè)，建有省級(jí)財(cái)政支持的生物制藥實(shí)訓(xùn)基地,。2014年,，“生物制藥技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的創(chuàng)建”和“發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建國(guó)家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),，培養(yǎng)高端保健品專業(yè)人才”兩個(gè)項(xiàng)目均獲評(píng)省級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng),。
    本系擁有一支高素質(zhì)的“雙師型”師資隊(duì)伍，以我院院長(zhǎng),，博士生導(dǎo)師龍敏南教授為學(xué)科帶頭人,，由教授、副教授及實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員組成,，系部聘請(qǐng)多名高校教授和企事業(yè)高級(jí)技術(shù)人才擔(dān)任兼職教師,。學(xué)生在校期間可獲得“雙證書”即畢業(yè)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書，為就業(yè)提供強(qiáng)有力的保障,。
    我系與一批省內(nèi)知名龍頭企業(yè)建立了校外實(shí)習(xí)基地和就業(yè)合作關(guān)系,，歷年來(lái)為企業(yè)輸送大批優(yōu)秀的畢業(yè)生，其中多數(shù)已成長(zhǎng)為本行業(yè)企業(yè)的中堅(jiān)力量,。我系緊跟海絲建設(shè)的步伐,，承擔(dān)著培養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高端技能型人才的職責(zé)，力爭(zhēng)辦成“海上絲綢之路”的最大生物制品,、食品產(chǎn)業(yè)人才輸出基地,，為創(chuàng)造福建省健康產(chǎn)業(yè)新的輝煌做出貢獻(xiàn)！

藥品生物技術(shù)專業(yè)

專業(yè)核心技能：發(fā)酵技術(shù),、分離純化技術(shù),、藥物分析技術(shù)、藥品檢驗(yàn)技術(shù)等,。

主要就業(yè)方向：藥品生產(chǎn)企業(yè),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、銷售企業(yè),、醫(yī)院藥房,、藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)，技術(shù)科研院所等相關(guān)企事業(yè)單位的發(fā)酵,、分離純化,、藥物制劑、質(zhì)量檢驗(yàn),、消毒,、物流管理、藥品零售,、藥品采購(gòu)與銷售、藥物開(kāi)發(fā)助理、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)科員等崗位,。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)

專業(yè)核心技能：營(yíng)養(yǎng)配餐,、食品檢測(cè)技術(shù)、食品營(yíng)銷等,。

主要就業(yè)方向： 食品企業(yè),、食品質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),、餐飲服務(wù)業(yè),、公共保健領(lǐng)域、診所,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及實(shí)驗(yàn)研究所等相關(guān)企事業(yè)單位,，可從事食品生產(chǎn)、食品產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)研發(fā),、食品檢驗(yàn),、食品營(yíng)銷、食品企業(yè)管理,、營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)等相關(guān)崗位,。

     生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫專業(yè)

專業(yè)核心技能：精密儀器分析檢測(cè)、生物產(chǎn)品前處理與分析檢測(cè)技術(shù),、環(huán)境監(jiān)測(cè)等,。

主要就業(yè)方向：第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、生物醫(yī)藥制品生產(chǎn)企業(yè),、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門等的質(zhì)量控制,、質(zhì)量管理、科研助理崗位,，可擇優(yōu)留任我校食品藥品聯(lián)合檢測(cè)中心檢測(cè)崗位,。