我系現(xiàn)開設有藥品生物技術、保健品開發(fā)與管理、食品營養(yǎng)與檢測、食品質(zhì)量與安全和生物產(chǎn)品檢驗檢疫五個專業(yè)，其中“保健品開發(fā)與管理專業(yè)”是國家重點建設專業(yè)，藥品生物技術發(fā)展于生物制藥技術專業(yè)，原有生物制藥專業(yè)為福建省示范專業(yè)和精品專業(yè)，建有省級財政支持的生物制藥實訓基地。2014年，“生物制藥技術專業(yè)生產(chǎn)性實訓教學模式的創(chuàng)建”和“發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，構建國家專業(yè)教學標準，培養(yǎng)高端保健品專業(yè)人才”兩個項目均獲評省級教學成果二等獎。
    本系擁有一支高素質(zhì)的“雙師型”師資隊伍，以我院院長，博士生導師龍敏南教授為學科帶頭人，由教授、副教授及實際工作經(jīng)驗豐富的技術人員組成，系部聘請多名高校教授和企事業(yè)高級技術人才擔任兼職教師。學生在校期間可獲得“雙證書”即畢業(yè)學歷證書和職業(yè)資格證書，為就業(yè)提供強有力的保障。
    我系與一批省內(nèi)知名龍頭企業(yè)建立了校外實習基地和就業(yè)合作關系，歷年來為企業(yè)輸送大批優(yōu)秀的畢業(yè)生，其中多數(shù)已成長為本行業(yè)企業(yè)的中堅力量。我系緊跟海絲建設的步伐，承擔著培養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高端技能型人才的職責，力爭辦成“海上絲綢之路”的最大生物制品、食品產(chǎn)業(yè)人才輸出基地，為創(chuàng)造福建省健康產(chǎn)業(yè)新的輝煌做出貢獻！

藥品生物技術專業(yè)

專業(yè)核心技能：發(fā)酵技術、分離純化技術、藥物分析技術、藥品檢驗技術等。

主要就業(yè)方向：藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、銷售企業(yè)、醫(yī)院藥房、藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)，技術科研院所等相關企事業(yè)單位的發(fā)酵、分離純化、藥物制劑、質(zhì)量檢驗、消毒、物流管理、藥品零售、藥品采購與銷售、藥物開發(fā)助理、質(zhì)量監(jiān)督檢驗科員等崗位。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

專業(yè)核心技能：營養(yǎng)配餐、食品檢測技術、食品營銷等。

主要就業(yè)方向： 食品企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)、食品檢驗機構、餐飲服務業(yè)、公共保健領域、診所、養(yǎng)老機構以及實驗研究所等相關企事業(yè)單位，可從事食品生產(chǎn)、食品產(chǎn)品策劃和設計研發(fā)、食品檢驗、食品營銷、食品企業(yè)管理、營養(yǎng)咨詢服務等相關崗位。

     生物產(chǎn)品檢驗檢疫專業(yè)

專業(yè)核心技能：精密儀器分析檢測、生物產(chǎn)品前處理與分析檢測技術、環(huán)境監(jiān)測等。

主要就業(yè)方向：第三方檢測機構、生物醫(yī)藥制品生產(chǎn)企業(yè)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門等的質(zhì)量控制、質(zhì)量管理、科研助理崗位，可擇優(yōu)留任我校食品藥品聯(lián)合檢測中心檢測崗位。