為做好與職業(yè)資格制度的銜接,，根據(jù)人社部關(guān)于職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定相關(guān)要求,，福建省人力資源和社會(huì)保障廳于2020年正式啟動(dòng)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定試點(diǎn)工作,。我系立足學(xué)科專業(yè)特色主動(dòng)申報(bào),，經(jīng)福建省人社廳審核,、人力資源和社會(huì)保障部備案等程序,，目前有農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員,、營養(yǎng)配餐員,、公共營養(yǎng)師,、有害生物防治員等4個(gè)工種通過審定,，可對(duì)在校生、社會(huì)人員實(shí)施職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定,。
今天,，為你詳細(xì)介紹農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員。
根據(jù)中華人民共和國人力資源和社會(huì)保障部《關(guān)于公布國家職業(yè)資格目錄的通知》（人社部發(fā)〔2017〕68號(hào)）規(guī)定,，原食品檢驗(yàn)工統(tǒng)一整合為農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員,，2020年國務(wù)院及人力資源和社會(huì)保障部取消農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員等水平評(píng)價(jià)類技能人員職業(yè)資格，推行社會(huì)化職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定,，由行業(yè)統(tǒng)一統(tǒng)籌,、管理、頒發(fā)職業(yè)技能證書,。農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員已經(jīng)納入食品生產(chǎn)許可范疇,，按照各級(jí)市場監(jiān)管部門要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員（需具備相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)?zāi)芰?，且取得從事食品檢驗(yàn)的資質(zhì)）,，另外，《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員》證書也是SC食品生產(chǎn)許可證年審換證,、ISO 22000等質(zhì)量認(rèn)證體系的重要參考條件,。
一、報(bào)名對(duì)象
相關(guān)專業(yè)在校大學(xué)生,；準(zhǔn)備從事食品教學(xué),、科研、食品生產(chǎn)經(jīng)營,、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè),、咨詢的人員；食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量管理人員,、食品生產(chǎn)加工企業(yè)檢驗(yàn)化驗(yàn)人員（食品企業(yè)包括：茶葉,、乳制品、飲料、酒類,、焙烤食品、調(diào)味品,、糖類,、方便食品、肉制品,、休閑食品,、速凍食品、罐頭類,、果蔬類,、醬菜類、糧油制品等）,。
二,、培訓(xùn)內(nèi)容
1.四級(jí)（中級(jí)）
按照國家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員中級(jí)必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí),、專業(yè)知識(shí),、檢驗(yàn)技術(shù)及操作技能開展培訓(xùn)，主要內(nèi)容包括：
（1）實(shí)驗(yàn)室安全指導(dǎo),；（2）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),；（3）樣品采集、制備與保存,；（4）常用玻璃器皿及分析天平的使用,；（5）常規(guī)溶液配制與標(biāo)定；（6）食品感官檢測(cè),；（7）常規(guī)食品理化檢驗(yàn)技術(shù),；（8）微生物學(xué)基本操作；（9）常規(guī)食品微生物檢驗(yàn)技術(shù),；（10）數(shù)據(jù)記錄與處理,。
2.三級(jí)（高級(jí)）
（1）食品檢驗(yàn)安全知識(shí)；（2）樣品準(zhǔn)備與處理,；（3）常用儀器設(shè)備的使用,；（4）農(nóng)藥殘留檢測(cè)（氣相色譜法）；（5）獸藥殘留檢測(cè)（液相色譜法）,；（6）重金屬檢測(cè)（原子吸收光譜法）,；（7）霉菌檢驗(yàn)技術(shù)；（8）酵母菌檢驗(yàn)技術(shù),；（9）乳酸菌檢驗(yàn)技術(shù),；（10）數(shù)據(jù)記錄與處理。
三、認(rèn)定等級(jí)
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員四級(jí)（中級(jí)）,；農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員三級(jí)（高級(jí)）
四,、認(rèn)定考核
考核鑒定分為理論知識(shí)考核和專業(yè)技能考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式,，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式,。理論和技能兩部分均合格者，由福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員《職業(yè)技能等級(jí)證書》,。
五,、報(bào)名條件
1.四級(jí)（中級(jí)）
申報(bào)條件為：（具備下列條件之一者）
（1）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上；
（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后,，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年（含）以上,；
（3）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校或中等及以上職業(yè)院校,、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）。
2.三級(jí)（高級(jí)）
申報(bào)條件為：（具備下列條件之一者）
（1）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿10年,；
（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后,，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上；
（3）取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的初級(jí)職稱（專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格)后,，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年,；
（4）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校高級(jí)工班及以上畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）；
（5）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí))證書,，并取得高等職業(yè)學(xué)校,、專科及以上普通高等學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）,；
（6）取得經(jīng)評(píng)估論證的高等職業(yè)學(xué)校,、專科及以上普通高等學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）,。
注：相關(guān)職業(yè),、本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)詳見農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（4-08-05-01）。
六,、報(bào)考咨詢
林老師：13805067584
往期培訓(xùn)回顧
