為做好與職業(yè)資格制度的銜接,，根據(jù)人社部關(guān)于職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定相關(guān)要求,，福建省人力資源和社會(huì)保障廳于2020年正式啟動(dòng)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定試點(diǎn)工作,。我系立足學(xué)科專業(yè)特色主動(dòng)申報(bào),，經(jīng)福建省人社廳審核、人力資源和社會(huì)保障部備案等程序,，目前有農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員,、有害生物防制員,、農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、生化檢驗(yàn)員,、食品安全管理師,、營(yíng)養(yǎng)配餐員等6個(gè)工種通過(guò)審定，可對(duì)在校生,、社會(huì)人員實(shí)施職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定,。
今天，為你詳細(xì)介紹營(yíng)養(yǎng)配餐員,。
一,、職業(yè)定義
營(yíng)養(yǎng)配餐員是指從事為就餐對(duì)象提供營(yíng)養(yǎng)需求調(diào)查及分析、平衡膳食食譜設(shè)計(jì),、營(yíng)養(yǎng)餐制作和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作的人員,。共設(shè)四個(gè)等級(jí)：四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工,、二級(jí)/技師,、一級(jí)/高級(jí)技師。
營(yíng)養(yǎng)配餐員的任務(wù)就是,，根據(jù)不同就餐對(duì)象,，綜合運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)、烹飪,、食品原材料,、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué),、中醫(yī)滋補(bǔ),、養(yǎng)生理論等知識(shí)，通過(guò)科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算,、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)牧洗钆浼芭腼兎椒ǖ母倪M(jìn),，向就餐者提供既美味可口,，又營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，使健康的人吃得更健康,，使不健康的人吃出健康,。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及方法
內(nèi)容：職業(yè)道德,、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),、營(yíng)養(yǎng)配餐基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲安全基礎(chǔ)知識(shí),、相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)知識(shí)等,。
方法：線上線下相結(jié)合,，理論與實(shí)際同步進(jìn)行。
三,、申報(bào)條件
具備以下條件之一者,，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：
（1）取得相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工證書(shū)后，從事4年以上相關(guān)職業(yè)工作,；
（2）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)6年以上,；
（3）技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，中職,、高職學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè),；含尚未取得畢業(yè)證的應(yīng)屆畢業(yè)生。
具備以下條件之一者,，可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工：
（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工證書(shū)后,，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)5年以上；
（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工證書(shū),，并取得高級(jí)技工,、技師學(xué)校畢業(yè)證書(shū)或高職學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；含尚未取得畢業(yè)證的應(yīng)屆畢業(yè)生,；
（3）大專及以上專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè),，取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工證書(shū)后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)2年以上,。
（4）具有大學(xué)本科及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū),。
四、時(shí)間安排
全年接收?qǐng)?bào)名,，達(dá)到開(kāi)班人數(shù)后進(jìn)行培訓(xùn)及考核,。
五、取證發(fā)證
一般情況下,，鑒定合格后三個(gè)月內(nèi)取證發(fā)證,。相關(guān)信息可在技能人才評(píng)價(jià)證書(shū)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢http://jndj.osta.org.cn/
六、咨詢熱線
謝老師：17720743507（微信同號(hào)） 林老師：15396015842（微信同號(hào)）
七,、其他
（1）符合政策的可以申請(qǐng)見(jiàn)證補(bǔ)貼（具體以人社部門審核為準(zhǔn)）,；
（2）以上內(nèi)容均按照國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（職業(yè)編碼：4-03-02-06）。
往期認(rèn)定回顧
