我院開展《食品行業(yè)產業(yè)發(fā)展趨勢與食品安全管理實踐》講座

為了了解食品安全最新發(fā)展現狀,、出臺的最新的國家標準與法規(guī)等專業(yè)發(fā)展動態(tài),，特邀請福建俺說數據科技有限公司CFO/聯合創(chuàng)始人—徐崗于12月5日下午在進行食品行業(yè)產業(yè)發(fā)展趨勢與食品安全管理實踐的講座，

     徐高工從4個方面為大家進行了分享：一是食品行業(yè)參考數據,，數據統計表明,，中國的食品生產企業(yè)數量已超過45萬家,，出口食品企業(yè)約1.5萬家,，顯示了我國食品行業(yè)蓬勃的發(fā)展趨勢， 二是食品行業(yè)生態(tài)環(huán)境,，徐高工從社會,、技術、經濟,、政治四個角度給大家分析了食品產業(yè)是在政治層面的基本框架及限制下,，發(fā)掘社會層面的生活細節(jié)商機，利用科技層面的新工具及新應用,，創(chuàng)造經濟層面的可能商家及價值,，三是食品質量安全管理特點，包括食品安全,、食品防護,、食品欺詐，介紹了最新的食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范,，食品的安全管理是整體,、系統的，任何一個環(huán)節(jié)出現問題,，都會導致整個管理體系出現問題,， 四是為同學們就業(yè)創(chuàng)業(yè)的去向提供了一些可行性的建議，就業(yè)的方向包括政府機構,、事業(yè)單位,、食品生產經營行業(yè)、服務機構,、自由職業(yè)者等,。

     通過此次講座,，廣大師生充分了解到了食品行業(yè)一線的更多信息,，體會到了食品行業(yè)的魅力，食品良好操作規(guī)范和危害分級是基于風向的預防性控制措施,，意識到了食品行業(yè)的艱辛在于食品本身是活物,，隨時處在變化當中，要有系統管理了解它的變化情況,，大數據分析在食品行業(yè)的重要性,，尤其是同學們對以后的就業(yè)有了更明確的方向，也意識到職場上的成長,，比薪水更加重要,。本次講座的開展是我校通過厚德健行講壇擴大在社會影響的舉措之一，對提升我校食品類專業(yè)的人才培養(yǎng),、社會服務能力方面很強的指導意義,。