為深化課程思政建設(shè)，提升教學(xué)質(zhì)量，9月30日上午，我系榮獲省級課程思政示范項(xiàng)目——《食品微生物檢測技術(shù)》教學(xué)團(tuán)隊(duì)在10-108教室成功舉辦了一次教學(xué)觀摩活動。

本次教學(xué)觀摩活動的核心教學(xué)內(nèi)容是“大腸菌群測定”，由課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)核心成員柯軼老師主講。柯軼老師憑借其在食品微生物檢測領(lǐng)域的深厚造詣，將專業(yè)知識與思政元素巧妙融合，為觀摩的師生展示了一堂精彩的示范課。

在本次示范課中，柯軼老師通過案例分析、互動討論等教學(xué)手段，深入講解了大腸菌群測定的理論基礎(chǔ)和檢測方法，更重要的是，她巧妙地將思政元素融入專業(yè)教學(xué)之中，引導(dǎo)學(xué)生理解大腸菌群測定在保障食品安全中的關(guān)鍵作用，深入思考食品安全的重要性及其對社會的影響，同時強(qiáng)調(diào)了作為一名食品專業(yè)人才，應(yīng)具備的社會責(zé)任感和職業(yè)道德。學(xué)生們積極參與討論，表現(xiàn)出了濃厚的學(xué)習(xí)興趣和良好的專業(yè)素養(yǎng)。

課程結(jié)束后，參與觀摩的教師對柯軼老師的教學(xué)內(nèi)容和方法給予了高度評價，并就如何在專業(yè)理論課程中更好地融入思政元素進(jìn)行了深入的交流和討論。

此次課程思政示范課教學(xué)觀摩活動的成功舉辦，不僅展示了《食品微生物檢測技術(shù)》課程在課程思政建設(shè)方面的積極探索，也為其他課程提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。未來，教學(xué)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)致力于課程思政的深入探索，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)更多具有社會責(zé)任感和專業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)秀人才。