健康食品系

@2021考生,，你好,！很高興遇見你,，我是健康食品系,！

 01 健康食品系簡介

健康食品系組建于2020年,，由原食品與生物工程系更名為健康食品系。目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測,、食品質(zhì)量與安全,、生物產(chǎn)品檢驗檢疫、保健品開發(fā)與管理等四個專業(yè),，其中“食品營養(yǎng)與檢測” （2021年更名”食品檢驗檢測技術(shù)”）專業(yè)2019年經(jīng)福建省高職院校專業(yè)建設(shè)評估獲得優(yōu)秀等級,；“生物產(chǎn)品檢驗檢疫”專業(yè)2020年“金平果”全國高職院校分專業(yè)排名第一名。“保健品開發(fā)與管理”（2021年更名”保健食品質(zhì)量與管理”）是中央財政支持重點建設(shè)專業(yè),。

師資力量

在師資方面,，以院長龍敏南教授為學(xué)科帶頭人，現(xiàn)有專任教師24人,，其中博士8人,，碩士及以上學(xué)位20人，高級職稱8人,，中級12人,，雙師型教師16人，赴美國,、加拿大,、臺灣等地訪學(xué)教師6人，省,、市科技廳特派員12人,。主持國家職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修（制）訂項目2項，制定食品檢驗員國家標(biāo)準(zhǔn)1項,；獲得福建省教學(xué)成果一等獎1項,、二等獎2項，現(xiàn)有省級科研平臺1項,。擁有發(fā)明專利,、實用新型近10項。近三年,，我系教師在各類教學(xué)能力比賽中榮獲省賽/行業(yè)賽一等獎4項,，二等獎9項，三等獎4項,。

人才培養(yǎng)

在人才培養(yǎng)方面,，健康食品系與多家制藥、食品企業(yè)及檢測機構(gòu)開展橫向合作,。現(xiàn)有福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院,、福建中檢華日食品安全檢測有限公司、福建省農(nóng)科院,、阿斯利康無錫貿(mào)易有限公司,、麗珠醫(yī)藥集團股份有限公司、福建麥殼里餐飲管理有限公司、百勝餐飲有限公司等三十多個校外實習(xí)基地,，為學(xué)生實習(xí)實踐及就業(yè)創(chuàng)造了良好條件,。近三年，我系學(xué)生參加各級技能大賽獲國家級一等獎2項,，二等獎2項,，省級一等獎2項，二,、三等獎十多項,；參加省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得二、三等獎多項,。我系生物產(chǎn)品檢驗檢疫專業(yè)的學(xué)生在2020年福建省專升本考試中取得生物類第一名的好成績,！

 

 

 

系部這么優(yōu)秀，專業(yè)該如何選擇

02   2020年招生介紹

1,、食品檢驗檢測技術(shù)

核心技能：食品檢測技術(shù),、食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制管理能力等。

核心課程：《食品感官檢測技術(shù)》,、《食品分析制樣技術(shù)》、《食品營養(yǎng)成分分析技術(shù)》,、《食品微生物檢驗技術(shù)》,、《食品儀器分析技術(shù)》、《食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)》,、《食品摻偽鑒別檢驗》等,。

主要就業(yè)方向：主要面向食品生產(chǎn)、食品流通,、食品監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)等相關(guān)行業(yè),，在食品理化檢驗、微生物檢驗,、實驗室質(zhì)量控制及產(chǎn)品質(zhì)量控制等崗位群,，從事食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作。

職業(yè)技能證書：ISO22000內(nèi)審員,、食品檢驗工,、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、營養(yǎng)師等,。

 

 

 

 

2,、食品質(zhì)量與安全

核心技能：食品質(zhì)量與安全監(jiān)管、食品安全體系建立和控制,、食品品質(zhì)控制和安全評價等,。

核心課程：《食品安全和質(zhì)量管理》、《食品危害控制》、《食品快速檢測技術(shù)》,、《食品儀器分析》等,。

主要就業(yè)方向：食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)、食品企業(yè)生產(chǎn),、管理,、銷售等相關(guān)崗位以及餐飲服務(wù)業(yè)、公共保健領(lǐng)域,、養(yǎng)老機構(gòu)以及實驗研究所等相關(guān)企事業(yè)單位的食品監(jiān)督管理和質(zhì)量控制的相關(guān)工作,。

職業(yè)技能證書：ISO22000內(nèi)審員、食品檢驗工,、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員,、健康管理師等。

 

 

 

3,、生物產(chǎn)品檢驗檢疫

核心技能：精密儀器分析檢測,、生物產(chǎn)品前處理與分析檢測技術(shù)、分子生物學(xué)檢驗技術(shù)等,。

核心課程：《生物樣品制備與管理》,、《微生物檢測技術(shù)》、《免疫檢測技術(shù)》,、《分子生物學(xué)檢驗技術(shù)》,、《生物藥物檢測技術(shù)》、《生物實驗室安全與管理》等,。

主要就業(yè)方向：第三方檢測機構(gòu),、生物醫(yī)藥制品生產(chǎn)企業(yè)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門等的質(zhì)量控制,、質(zhì)量管理,、科研助理崗位，可擇優(yōu)留任我校食品藥品聯(lián)合檢測中心檢測崗位,。

職業(yè)技能證書：ISO22000內(nèi)審員,、食品檢驗工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員,、健康管理師,、PCR上崗證等。

 

 

 

 

 

 

    專業(yè)介紹夠不夠詳細(xì),，不夠的話,，還有以下方式可以選擇性騷擾

招生咨詢工作人員名單及聯(lián)系電話：

吳老師：18959178277

魏老師：13850159294

 

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03實習(xí)就業(yè)風(fēng)采

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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