食品質(zhì)量與安全專業(yè)

健康食品系為省“雙高”計劃建設(shè)單位、全國首批“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點單位、省終身教育優(yōu)秀品牌和終身教育工作先進單位、省級文明校園——福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院二級院系。現(xiàn)有校內(nèi)專職專任教師29人，其中博士6人，碩士及以上學(xué)位24人，高級職稱8人，中級16人，雙師型教師16人。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量與安全監(jiān)測、控制與管理的專業(yè)技能和基本理論知識，從事食品分析及衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量安全管理、安全評價、營養(yǎng)指導(dǎo)工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才。

就業(yè)方向：在食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)、食品企業(yè)生產(chǎn)、管理、銷售等相關(guān)崗位以及餐飲服務(wù)業(yè)、公共保健領(lǐng)域、養(yǎng)老機構(gòu)以及研究所等相關(guān)企事業(yè)單位，從事食品監(jiān)督管理和質(zhì)量控制的相關(guān)工作。2021-2023屆畢業(yè)生就業(yè)率均達100%，從事專業(yè)相關(guān)行業(yè)人數(shù)超過50%，就業(yè)滿意度超過90%。

辦學(xué)成果：自2014年開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)以來，經(jīng)過教學(xué)團隊不斷調(diào)研、建設(shè)與改革，在人才培養(yǎng)、基地建設(shè)、學(xué)科發(fā)展、師資隊伍、科學(xué)研究、招生就業(yè)等方面取得長足發(fā)展，收獲不少成績。教師團隊指導(dǎo)學(xué)生取得國家級、省級職業(yè)技能大賽一等獎10項，二等獎8項，三等獎6項；指導(dǎo)學(xué)生取得“互聯(lián)網(wǎng)+”、“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽省級銀獎3項，銅獎4項。20級食安晏康獲福建省優(yōu)秀共青團員榮譽稱號。

專業(yè)聯(lián)系老師：13805067584 林老師