（含2023年錄取情況）
系部簡(jiǎn)介
健康食品系為省“雙高”計(jì)劃建設(shè)單位、全國(guó)首批“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)單位、省終身教育優(yōu)秀品牌和終身教育工作先進(jìn)單位、省級(jí)文明校園——福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院二級(jí)院系，曾多次獲得省“五一先鋒號(hào)”、“文明系部”、“文明教研室”、“就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號(hào)。
健康食品系在全國(guó)和省級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽中獲一等獎(jiǎng)10余項(xiàng)，在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)15項(xiàng)；教師在教學(xué)比賽中表現(xiàn)優(yōu)異，以賽促教，曾獲福建省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。獲批教育部“1+X”證書試點(diǎn)單位，開展省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制、二元制、退役軍人班等試點(diǎn)專業(yè)。
健康食品系開設(shè)有食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、食品質(zhì)量與安全3個(gè)專業(yè)。現(xiàn)有校內(nèi)專職專任教師29人，其中博士6人，高級(jí)職稱8人，雙師型教師16人。與30余家企事業(yè)單位開展合作，為學(xué)生技能實(shí)踐、就業(yè)發(fā)展提供充分保障。
全系教職工合影
高級(jí)職稱團(tuán)隊(duì)
福建省“五一先鋒號(hào)”
各專業(yè)簡(jiǎn)介及招生計(jì)劃
一、食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事食品生產(chǎn)和流通過(guò)程中質(zhì)量控制、檢測(cè)及公共營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與管理工作，具有精湛的專業(yè)技能、較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的技能型人才。
核心課程:《食品理化分析技術(shù)》《食品微生物檢測(cè)技術(shù)》《食品生產(chǎn)質(zhì)量管理》《食品感官檢測(cè)技術(shù)》《食品快速檢測(cè)技術(shù)》《食品樣品制備技術(shù)》等。
就業(yè)崗位：食品生產(chǎn)、流通、監(jiān)管和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)業(yè)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及海關(guān)、農(nóng)科院、商檢局等相關(guān)企事業(yè)單位，從事食品分析檢驗(yàn)、食品研發(fā)、食品企業(yè)管理、營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)等相關(guān)崗位。近三年畢業(yè)生去向落實(shí)率達(dá)100%，就業(yè)對(duì)口率超70%。
可考證書：營(yíng)養(yǎng)配餐員、有害生物防制員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、公共營(yíng)養(yǎng)師等國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書；1+X可食食品快速檢驗(yàn)、ISO22000內(nèi)審員等職業(yè)證書。
2024年福建省高職分類考試招生計(jì)劃 |
2023年錄取情況 |
專業(yè)名稱 |
招生類別 |
計(jì)劃數(shù)（人） |
錄取人數(shù) |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù) |
普通高中類 |
20 |
15 |
584 |
554 |
568 |
醫(yī)藥衛(wèi)生類 |
40 |
30 |
549 |
493 |
507 |
食品類 |
15 |
5 |
581 |
427 |
464 |
專業(yè)聯(lián)系老師：康老師18065142585 QQ：524595280 |
二、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握常規(guī)衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫方法、現(xiàn)代儀器檢測(cè)技術(shù)等具備微生物檢測(cè)、免疫檢測(cè)、分子生物學(xué)檢測(cè)、動(dòng)植物檢疫檢驗(yàn)等能力，能夠從事生物藥物檢測(cè)、生化檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫檢驗(yàn)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程：《生物產(chǎn)品理化分析技術(shù)》《生物樣品制備技術(shù)》《微生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)》《免疫學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)》《分子生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)》《生物檢定技術(shù)》等。
就業(yè)崗位：在海關(guān)及出入境檢驗(yàn)檢疫局、各級(jí)疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品檢驗(yàn)所、各類藥品、食品、生物醫(yī)藥制品生產(chǎn)企業(yè)及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、自來(lái)水公司、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門等從事衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)工作。近三年畢業(yè)生去向落實(shí)率達(dá)100%，就業(yè)對(duì)口率超70%。專升本比例平均近1/5，另有多名學(xué)生繼續(xù)讀研深造。
可考證書：有害生物防制員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、公共營(yíng)養(yǎng)師等國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書；1+X可食食品快速檢驗(yàn)、ISO22000內(nèi)審員等職業(yè)證書。
2024年福建省高職分類考試招生計(jì)劃 |
2023年錄取情況 |
專業(yè)名稱 |
招生類別 |
計(jì)劃數(shù)（人） |
錄取人數(shù) |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫 |
普通高中類 |
10 |
8 |
570 |
549 |
555 |
食品類 |
25 |
14 |
452 |
394 |
426 |
專業(yè)聯(lián)系老師：謝老師15205084263 QQ：14448691 |
三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量與安全監(jiān)測(cè)、控制與管理的專業(yè)技能和基本理論知識(shí)，從事食品分析及衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理、安全評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才。
核心課程：《食品質(zhì)量控制技術(shù)》《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《食品企業(yè)管理實(shí)務(wù)》《食品安全學(xué)》《食品檢測(cè)技術(shù)》等。
就業(yè)方向：在食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)生產(chǎn)、管理、銷售等相關(guān)崗位以及餐飲服務(wù)業(yè)、公共保健領(lǐng)域、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及研究所等相關(guān)企事業(yè)單位，從事食品監(jiān)督管理和質(zhì)量控制的相關(guān)工作。2021-2023屆畢業(yè)生去向落實(shí)率達(dá)100%，就業(yè)對(duì)口率超50%。
可考證書：營(yíng)養(yǎng)配餐員、有害生物防制員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、公共營(yíng)養(yǎng)師等國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書；1+X可食食品快速檢驗(yàn)、ISO22000內(nèi)審員等職業(yè)證書。
2024年福建省高職分類考試招生計(jì)劃 |
2023年錄取情況 |
專業(yè)名稱 |
招生類別 |
計(jì)劃數(shù)（人） |
錄取人數(shù) |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
食品質(zhì)量與安全 |
普通高中類 |
20 |
10 |
579 |
559 |
564 |
醫(yī)藥衛(wèi)生類 |
20 |
10 |
546 |
497 |
511 |
食品類 |
5 |
10 |
479 |
400 |
432 |
專業(yè)聯(lián)系老師：林老師13805067584 QQ：50825020 |
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學(xué)校官網(wǎng)：http://dsksun.com/
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