健康食品系于2020年由原食品與生物工程系更名組建。目前開設有食品檢驗檢測技術（原：食品營養(yǎng)與檢測）、食品質量與安全、生物產品檢驗檢疫等專業(yè)，其中“食品營養(yǎng)與檢測”專業(yè)2019年經福建省高職院校專業(yè)建設評估獲得優(yōu)秀等級；“生物產品檢驗檢疫”專業(yè)2020年，2021年連續(xù)兩年獲得“金平果”全國高職院校分專業(yè)排名第一名。

在師資隊伍方面，現有校內教師30人，其中專任教師24人，碩士及以上學位27人，博士7人，高級職稱7人，雙師型教師21人，赴美國、加拿大、臺灣等地訪學教師6人，省、市科技廳特派員12人，企業(yè)兼職教師近40人。主持國家職業(yè)學校專業(yè)教學標準修（制）訂項目2項，主持制定《食品檢驗員》國家標準1項；獲得福建省教學成果一等獎1項、二等獎2項；現有省級科研平臺1項。近三年，我系教師在各類教學能力比賽中榮獲省賽/行業(yè)賽一等獎4項，二等獎10項，三等獎7項。

我系圍繞健康產業(yè)的發(fā)展方向，以健康食品和健康技術為目標，已完成縱項項目40余項，橫項項目10余項，目前在研項目近20項，到賬經費近百萬；近三年主編/參編國家“十三五”規(guī)劃教材近20本，其中入選“十四五”和“十三五”國家規(guī)劃教材1本；在CSCD及以上級別期刊發(fā)表了20余篇論文，其中SCI級別論文7篇；共申請10項專利，其中5項已獲得授權。同時發(fā)揮專業(yè)的技術優(yōu)勢，長期為合作企業(yè)提供技術服務和員工培訓。

在人才培養(yǎng)方面，健康食品系注重培養(yǎng)學生的職業(yè)技能和職業(yè)素質，先后與多家制藥、食品企業(yè)及檢測機構開展橫向合作。現有福建省產品質量檢驗研究院、福建中檢華日食品安全檢測有限公司、福建省農科院、阿斯利康無錫貿易有限公司、益海嘉里、福州康泰生物科技有限公司、麗珠醫(yī)藥集團股份有限公司、福建麥殼里餐飲管理有限公司、百勝餐飲有限公司等三十多個校外實習實踐基地，為我系教師實踐、學生實習及就業(yè)創(chuàng)造了良好條件。學生在校期間除獲得畢業(yè)學歷證書，還能獲得包括1+X可食食品快速檢驗、農產品食品檢驗員、ISO22000內審員、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、職場禮儀等職業(yè)資格或技能證書從而提高就業(yè)競爭力。

近三年我系學生參加各級技能大賽獲國家級/行業(yè)級一等獎5項，二等獎8項；省級一等獎5項，二、三等獎十多項；參加“互聯網＋”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得國家銅獎1項，省級金獎2項，省級銀獎、銅獎近十項；我系生物產品檢驗檢疫專業(yè)的學生在2020年福建省專升本考試中取得生物類第一名的好成績！

我系將繼續(xù)響應“健康食品”國家戰(zhàn)略，努力提高師生的科研成果轉化，力爭辦成省內有地位、國內有影響、辦學有特色的健康食品專業(yè)群，為創(chuàng)造福建省健康食品產業(yè)新輝煌做出貢獻！

系部領導

系部合照