健康食品系于2020年由原食品與生物工程系更名組建。目前開(kāi)設(shè)有食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)（原：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)）、食品質(zhì)量與安全、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫等專業(yè),，其中“食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)”專業(yè)2019年經(jīng)福建省高職院校專業(yè)建設(shè)評(píng)估獲得優(yōu)秀等級(jí),；“生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫”專業(yè)2020年，2021年連續(xù)兩年獲得“金平果”全國(guó)高職院校分專業(yè)排名第一名,。
在師資隊(duì)伍方面,，現(xiàn)有校內(nèi)教師30人，其中專任教師24人,，碩士及以上學(xué)位27人,，博士7人，高級(jí)職稱7人,，雙師型教師21人,，赴美國(guó)、加拿大,、臺(tái)灣等地訪學(xué)教師6人,，省、市科技廳特派員12人,，企業(yè)兼職教師近40人,。主持國(guó)家職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修（制）訂項(xiàng)目2項(xiàng)，主持制定《食品檢驗(yàn)員》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng),；獲得福建省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng),、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)；現(xiàn)有省級(jí)科研平臺(tái)1項(xiàng),。近三年,，我系教師在各類教學(xué)能力比賽中榮獲省賽/行業(yè)賽一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，二等獎(jiǎng)10項(xiàng),，三等獎(jiǎng)7項(xiàng),。
我系圍繞健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，以健康食品和健康技術(shù)為目標(biāo),，已完成縱項(xiàng)項(xiàng)目40余項(xiàng),，橫項(xiàng)項(xiàng)目10余項(xiàng)，目前在研項(xiàng)目近20項(xiàng),，到賬經(jīng)費(fèi)近百萬(wàn),；近三年主編/參編國(guó)家“十三五”規(guī)劃教材近20本，其中入選“十四五”和“十三五”國(guó)家規(guī)劃教材1本,；在CSCD及以上級(jí)別期刊發(fā)表了20余篇論文,，其中SCI級(jí)別論文7篇；共申請(qǐng)10項(xiàng)專利,，其中5項(xiàng)已獲得授權(quán),。同時(shí)發(fā)揮專業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期為合作企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和員工培訓(xùn)。
在人才培養(yǎng)方面,，健康食品系注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì),，先后與多家制藥、食品企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展橫向合作?，F(xiàn)有福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院,、福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司、福建省農(nóng)科院,、阿斯利康無(wú)錫貿(mào)易有限公司,、益海嘉里、福州康泰生物科技有限公司,、麗珠醫(yī)藥集團(tuán)股份有限公司,、福建麥殼里餐飲管理有限公司、百勝餐飲有限公司等三十多個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地,，為我系教師實(shí)踐,、學(xué)生實(shí)習(xí)及就業(yè)創(chuàng)造了良好條件。學(xué)生在校期間除獲得畢業(yè)學(xué)歷證書(shū),，還能獲得包括1+X可食食品快速檢驗(yàn),、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、ISO22000內(nèi)審員,、公共營(yíng)養(yǎng)師,、營(yíng)養(yǎng)配餐員、職場(chǎng)禮儀等職業(yè)資格或技能證書(shū)從而提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,。
近三年我系學(xué)生參加各級(jí)技能大賽獲國(guó)家級(jí)/行業(yè)級(jí)一等獎(jiǎng)5項(xiàng),，二等獎(jiǎng)8項(xiàng)；省級(jí)一等獎(jiǎng)5項(xiàng),，二,、三等獎(jiǎng)十多項(xiàng)；參加“互聯(lián)網(wǎng)＋”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得國(guó)家銅獎(jiǎng)1項(xiàng),，省級(jí)金獎(jiǎng)2項(xiàng),，省級(jí)銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)近十項(xiàng),；我系生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫專業(yè)的學(xué)生在2020年福建省專升本考試中取得生物類第一名的好成績(jī),！
我系將繼續(xù)響應(yīng)“健康食品”國(guó)家戰(zhàn)略，努力提高師生的科研成果轉(zhuǎn)化,，力爭(zhēng)辦成省內(nèi)有地位,、國(guó)內(nèi)有影響、辦學(xué)有特色的健康食品專業(yè)群,，為創(chuàng)造福建省健康食品產(chǎn)業(yè)新輝煌做出貢獻(xiàn),！
系部合照
